Schüttelgurke

... weiter mit sommerlicher Ernährung. Da die Gurken-(Schwemme) im Gewächshaus anhält, hier ein sehr tolles Rezept einer guten Freundin Ines K. -Schüttelgurke-. Es gibt viele Gurkenrezepte, aber dieses geht nicht nur schnell, es ist einfach zuzubereiten und geschmacklich topp!

... Schüttelgurke vor dem Schütteln

Ihr braucht:
3-4 grüne Gurken
5 Esslöffel Kräuter- oder Weinessig (ich nehme Kräuteressig)
1 Esslöffel Zitronensaft
3 Esslöffel Zucker (ich nehme hierzu Stevia)
3-4 Teelöffel Salz (ich nehme Meersalz)
3 Teelöffel Senfkörner
3 Zwiebeln
3 Teelöffel Dillspitzen oder 1/2 Bund frischen Dill
nach Bedarf Knoblauch ( ich nehme 2 kleine Zehen)
... weiteren Zutaten sind keine Grenzen gesetzt 🤗.

... mit wenig Zutaten ist man dabei

Die grünen Gurken schälen und in Stücke schneiden. Die Zutaten in o.g. Reihenfolge hinzugeben. Die Zwiebeln dabei in Ringe schneiden.

... möglichst ein großes Gefäß mit Deckel verwenden

Ich schneide noch 2 kleine Paprika (rote und gelbe) mit rein, welche letztlich eine farbliche Abwechslung beim Servieren bieten.

Alles schön schütteln und mindestens 3 Stunden durchziehen lassen. Danach ... guten Appetit!

... und geschüttelt